描述
御點香 | 粘米漿
糕點基底，細緻純米，成就Q彈口感
嚴選優質純米，港點糕點的完美基底
優質純米研磨，口感細膩
採用精選優質粘米（在來米），經專業水磨工藝，米漿極度細膩均勻，製作出的糕點口感綿密、無粗糙顆粒感。每一口都滑順細膩，展現純米原料的極致品質。
Q彈度高，不塌陷
專業配方調整米漿濃度與筋性，保證成品糕體結構穩定，蒸煮後Q彈不軟爛、不塌陷，外觀挺實。無論是煎、蒸、炸，都能保持完美形狀與口感。
品質穩定，操作便利
米漿狀態穩定，無需繁瑣的浸泡、研磨步驟，打開即可使用，大幅節省餐飲業者的備料時間。標準化生產確保每次使用品質一致，提升製作效率。
港式糕點製作必備，一漿多用
經典蘿蔔糕
製作港式蘿蔔糕的最佳基底，保證糕體能均勻融合蘿蔔絲、臘肉等配料，口感紮實。煎至金黃外酥內嫩，蘿蔔的清甜與米漿的香滑完美結合。
特色芋頭糕
完美承載芋頭的澱粉結構，使芋頭糕口感滑順、芋香濃郁，是芋頭愛好者的理想原料。米漿的細膩讓芋頭的香氣更加突出，口感層次豐富。
其他米製品
亦可用於製作部分米苔目、碗粿或米製發糕，是中式糕點的通用專業原料。多樣化的應用讓您能創造更多元的米製品，滿足不同顧客需求。
輕鬆操作，即刻開始專業製作
無需研磨
本產品為即用型米漿，無須長時間浸泡和研磨，省時省力。直接打開包裝即可使用，讓您專注於創造美味糕點，減少繁瑣準備工作。
輕鬆混合
米漿濃度適中，可輕鬆與各種配料（如蘿蔔絲、油蔥酥）混合均勻，製作過程順暢。專業配方確保混合後不會分層，保持最佳品質。
保存優勢
冷凍保鮮：採用專業冷凍技術，鎖住米的新鮮度，長期保存不變質。
品質穩定：避免傳統米漿發酵等問題，確保每次製作的糕點品質都能保持一致。
御點香 | 專業原料資訊
御點香，專業港點原料供應，品質穩定可靠。
常見問題
粘米漿是已經研磨好並且脫水的米漿，直接可用。普通米粉是乾燥粉末，製作後的成品口感較微粉感。粘米漿經過專業工藝處理，細膩度更高，製作出的糕點口感更加滑順均勻。
建議將粘米漿從冷凍庫移至冷藏室，緩慢解凍8-12小時。解凍後請輕輕攪拌均勻，確保濃度一致。避免在室溫下快速解凍，以免影響米漿品質。解凍後請盡快使用完畢。
在冷凍-18°C以下的保存環境中，粘米漿的有效期限為12個月。具體到期日請參考包裝上的標示。解凍後請在24小時內使用完畢，以確保最佳品質與效果。
粘米漿適用於多種港式糕點製作，包括蘿蔔糕、芋頭糕、碗粿、米苔目等。其細膩的質地與適中的濃度，使其成為製作高品質米製糕點的理想選擇，能展現出最佳的口感與外觀。
