描述
御點香 | 手工鹹蛋肉丸
「金黃流沙驚喜，彈牙紮實海陸味」
堅持手作，傳遞純粹美味
【手工拍打，Q彈紮實】
精選優質豬肉，經由多次手工拍打揉製，確保肉泥質地細緻且極具彈性。
【鮮嫩多汁，層次豐富】
內餡加入紅蘿蔔與蔬菜碎增添清甜，不僅色澤繽紛，更平衡了肉味負擔。
【經典蒸點，原汁原味】
採用港式飲茶最核心的「蒸」式工法，完整鎖住每一滴珍貴的肉汁精華。
一口咬下的黃金驚喜
嚴選鹹蛋黃：鹹香濃郁，質地粉糯，與肉丸完美契合。
海陸雙鮮：蛋黃的油潤與肉泥的彈牙在口中交織，鹹甜適中。
真材實料：粒粒可見的紮實構造，絕不添加過多粉漿糊弄口感。
輕鬆上桌，享受五星級點心時刻
【家常配菜】簡單蒸煮 15 分鐘，即刻為家人的晚餐加菜，色香味俱全。
【聚會小點】小巧玲瓏的造型，是派對與親友聚餐中最受歡迎的指尖美食。
【優雅午茶】配上一杯清爽綠茶或烏龍，在家就能體驗道地的港式飲茶氛圍。
簡單覆熱，美味即刻呈現
烹調步驟說明
- 步驟一：產品無須解凍，直接放入盤中。
- 步驟二：電鍋外鍋放 1 杯水，或蒸鍋大火蒸 15-20 分鐘。
- 步驟三：待肉丸體積稍微膨脹且香氣溢出，即可趁熱享用。
品名：御點香 手工鹹蛋肉丸
保存方式：冷凍 -18°C 以下
品牌理念：用心傳遞點心的溫度
匠心手作 ‧ 每日限量
常見問題 Q&A
答：為了達到口感的黃金比例，我們選用優質鹹蛋黃並進行適度裁切封入肉丸核心，確保每一口都能吃到蛋黃的粉糯與油潤香氣。
答：不建議使用微波爐。微波容易使肉丸水分快速流失導致口感乾硬。採用「蒸」的方式最能保持肉丸的彈性與多汁。
答：那是我們特別加入的紅蘿蔔碎。除了增添自然的鮮甜感，也能豐富視覺層次，同時平衡肉類的油膩。
答：使用一般家用電鍋即可。將肉丸放入盤中，外鍋加入一杯水，蒸至開關跳起後稍微悶 2 分鐘，美味程度與蒸籠無異。
答：非常適合！手工拍打的質地紮實且不含多餘粉漿，加上內含蔬菜與豐富蛋白質，是小朋友非常喜歡且營養的開胃點心。
御點香，用心傳遞點心的溫度。
© 御點香 手工點心工坊 版權所有
