描述
御點香 | 半圓腐皮蝦捲
經典造型，酥香滿載鮮蝦
腐皮酥脆，海鮮極致享受
手工豆皮，外酥內嫩
採用手工晾製的豆皮，鎖住內餡鮮味。炸後酥鬆輕薄，與飽滿內餡形成極佳的口感對比。每一口都能感受到外皮的酥脆與內餡的鮮嫩完美結合。
內餡奢華，飽滿鮮蝦仁
內餡以新鮮、Q彈的整尾蝦仁為主，搭配優質魚漿，海味濃郁，口感紮實彈牙，每一口都是真材實料的享受。精選新鮮海鮮，帶來海洋的精華與美味。
道地港式點心，風味正宗
遵循傳統港式工法製作，口味鹹鮮適中，是正宗港式點心愛好者不可錯過的美味。每一個細節都體現了港式點心的精髓，讓您在家就能品嚐到道地的港式風味。
多種場合，美味百搭
港點時刻，優雅享受
搭配熱茶，輕鬆在家享受悠閒的港式飲茶體驗。半圓腐皮蝦捲搭配一壺普洱茶，讓您彷彿置身於香港的茶樓，感受那份悠閒與美味。
宴客點心，體面大方
外型美觀，口味高級，是宴請親朋好友、展現好品味的最佳選擇。精緻的半圓造型和高級的食材，讓您的餐桌增添一絲奢華與品味。
快速小點，酥脆療癒
油炸或氣炸後，金黃酥脆的口感能帶來即時的味蕾滿足，是忙碌生活中的快速療癒。無論是下午茶點心或宵夜小食，都能輕鬆滿足您的味蕾。
簡單烹調，酥脆即享
油炸
將蝦捲放入油溫約160°C~170°C的油鍋中，炸約5-7分鐘至外皮金黃酥脆即可撈起。油炸過程中，腐皮會逐漸變成誘人的金黃色，散發出濃郁香氣，內餡則會保持鮮嫩多汁。
氣炸鍋推薦
表面可噴少量油（增加色澤），第一次以180°C氣炸約10-15分鐘，第二次氣炸：將溫度調高至200°C，再氣炸約2至3分鐘，外皮可達酥脆效果。氣炸鍋烹調方式更為健康，同樣能達到完美的酥脆口感。
💡 搭配推薦
搭配梅林醬最經典；亦可嘗試搭配泰式酸辣醬，增加層次感。不同的蘸醬能為半圓腐皮蝦捲帶來多樣化的味覺體驗。
御點香 | 產品資訊
御點香，讓您在家也能輕鬆享受星級港點。
常見問題
御點香半圓腐皮蝦捲在冷凍-18°C以下的保存環境中，有效期限為12個月。具體到期日請參考包裝上的標示。為確保最佳品質，建議在保存期限內食用完畢，並避免反覆解凍。
御點香半圓腐皮蝦捲含有蝦仁和大豆（腐皮）成分，對海鮮或大豆過敏的消費者應避免食用。產品生產線可能處理其他含過敏原的食品，詳情請參考包裝上的成分標示。我們建議過敏體質的消費者在食用前仔細閱讀產品標籤。
當蝦捲炸至金黃酥脆，浮起在油面上，且內部溫度達75°C以上時，即為完全炸熟。油炸時建議使用油溫計確保油溫在160°C~170°C之間，過高的油溫會導致外皮焦黑而內餡未熟。
不建議將已解凍的腐皮蝦捲再次冷凍保存。反覆解凍和冷凍會影響腐皮的品質，導致油炸時容易破裂，也可能增加細菌滋生的風險。建議根據需求分次解凍，一次解凍適量食用。
氣炸鍋烹調的腐皮蝦捲口感較為健康，油膩度較低，但酥脆程度略遜於油炸。油炸的腐皮蝦捲外皮更加酥脆，香氣更濃郁，但油脂含量較高。兩種方式都能呈現美味的蝦捲，可根據個人喜好和健康需求選擇。
